Tomyam (tanpa pest tomyam)

Dua batang serai – dititik dengan pisau

4 ke 6 biji cili api – dititik juga

Sebiji bawang besar – dihiris

2 biji tomato dibelah 2 atau 4

2 ke 3 biji limau nipis – dihiris

2 ke 3 helai daun limau purut – dikerat dua

300 ke 500 gram ayam, 100 gram daging/ udang/ sotong – dipotong dadu

2 liter air

Garam secukup rasa

 

Panaskan air dan masukkan semua bahan2 kecuali ayam, daging dan seafood tu serta limau nipis

Bila dah mendidih sikit, masukkan binatang2 tadi J ehehe…. dan biar empuk

Perah limau nipis sehingga rasa tomyam sebati dalam kuah

Kenakan dengan garam hingga cukup rasa

Hidangkan panas